策划书

关于策划书

时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，我们又将开启新一轮的工作，又有新的工作目标，让我们对今后的工作做个策划吧。相信大家又在为写策划书犯愁了吧！下面是小编帮大家整理的关于策划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

（一） 活动目的

1、帮助同学克服惰性，磨练坚强意志，养成良学习生活习惯。

2、通过晨读，调动社员对英语及其他学科学习积极性，加强知识积累。

3、增进社团成员感情交流，培养团队精神。

4、丰富社团活动，提高社团组织性，加强社团文化建设。

（二）活动形式

1、日常安排：晨读以小组为单位，由组长负责管理，实行实名签到制，各 组长需将每次晨读地点和时间提前报予纪检部，纪检部进行不定期抽查，每组一周至少组织三次，每次晨读进行情况由组长如实记录（附有晨读日志），并交由纪检部存档。

2、后期检测：关于英语方面，会定期组织晨读检测活动（具体安排待定）。

　　（三）活动地点

各小组自由选择每次晨读地点（推荐在图书馆），所有组员必须服从组长的统一安排，如遇风雨可选择在教室或图书馆。

　　（四）活动时间

本学期定为第12周至18周，每周每组至少统一安排三次，时间段统一定为

周一至周五，每次晨读时间段为：7:15——7:50。

（五）注意事项

1）不要 ……此处隐藏30397个字……解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。

2、保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力。

餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。

所讲的铁板“席前料理”，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心；眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫；每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。